بر اساس مشاهدات میدانی از قصابیهای تهران قیمت انواع گوشت قرمز به شرح زیر است:
کارشناسان میگویند این قیمتها نسبت به کیفیت و نوع برش متغیر است و روند صعودی همچنان ادامه دارد.
افشین صدر دادرس، مدیرعامل اتحادیه دام سبک، میگوید دولتها به جای اصلاح بنیانی ساختار تولید و حمایت از دامدار، بحران را با واردات حل میکنند. این راهکار کوتاهمدت، مشکلات بازار را دائمی میسازد.
نبود شبکه عرضه مستقیم باعث اختلاف شدید قیمت بین دامدار و مصرفکننده شده است. واسطهها عملاً کنترل بازار گوشت را در دست دارند.
سال ۱۴۰۴ با خشکسالی گسترده همراه بود؛ بیش از ۷۰ میلیون رأس دام سبک مجبور به تغذیه با نهاده گران شدند، چون مراتع خشک شده بود. نبود برنامهریزی، تولید نهاده داخلی را نیز مختل کرد.
صدر دادرس تأکید دارد که اختصاص ارز ترجیحی به واردات گوشت، رقابت را به ضرر تولیدکننده داخلی تمام کرده است. تنها ۲۰ تا ۳۰ درصد خوراک دام سبک با ارز ترجیحی تأمین میشود، اما واردات گوشت ۱۰۰ درصد مشمول آن است.
سال گذشته:
بازار گوشت ایران با سه بحران همزمان روبهرو است: گرانی بیسابقه، وابستگی به واردات و توقف انگیزه تولید داخلی. اگر خشکسالی ادامه یابد و نظام توزیع اصلاح نشود، کالای حیاتی گوشت برای بخش بزرگی از جامعه غیرقابل خرید خواهد شد.
برو .....مشعول عبادت شو تو که حتی قادرنی
ستی یک گله گوسفند رااداره کنی